La semana pasada visitamos Hacienda Buena Vista en Ponce que celebra el Festival del Cacao. Durante esta actividad, aprendimos sobre la historia del cacao, así como su proceso de siembra y cosecha. Observamos el ciclo de vida del árbol de cacao, su polinización y su uso a favor de la conservación del bosque. Vimos una demostración del proceso artesanal mediante el cual la semilla de cacao se transforma en barra de chocolate.
árbol de cacao
Fruto del cacao
Proceso de la semilla de cacao al chocolate
Diferentes tipos de tierra y enmiendas que se usan para la siembra
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